【完全版】ヒルトン横浜の朝食ビュッフェ｜圧巻の品数を誇るビュッフェの全メニューを写真で徹底紹介！

2026年2月11日

今回はヒルトン横浜に宿泊した際にいただいた朝食ビュッフェの内容をご紹介したいと思います。

ヒルトン横浜の宿泊記はこちら！

朝食の基本情報と会場

会場：All DAY DINING 「PARADE」
時間：7:00-10:00(最終入店9:20)
料金：宿泊者　大人 3,800円、小人(6-12歳) 1,900円
宿泊者以外　大人 3,800円、小人(6-12歳) 1,900円

宿泊者とそれ以外で料金はかわりますが、宿泊者以外の利用も可能となっています。

客室からは4階の連絡通路を通って、エレベーターまたは階段で3階に降りるという、ちょっと変わったルートなので注意が必要です。

宿泊したのはちょうど春節の時期だったので、獅子舞がお出迎えです。

会場の雰囲気

現代的でかつ落ち着きのあるモノトーンの床や座席にゴールドの装飾が映えるスタイリッシュな雰囲気です。

窓も大きいので開放感もあり、気持ちのよい朝を過ごすことができます。

ビュッフェの内容

それでは早速ビュッフェの内容をご紹介していきたいと思います。
たくさんの料理があり、すべてご紹介するのは難しいので、美味しかったものや珍しいものを一部ピックアップしてご紹介したいと思います。
ほかの料理についても、この記事の後半ですべてご紹介しておりますので、最後までチェックしてください！

エッグベネディクト(ライブキッチン)

まず第一におすすめしたいのはこちらのエッグベネディクトです！
ライブキッチンで提供されており、イングリッシュマフィンを鉄板で焼いてから卵や具材を盛り付けて提供してくださいます。
具材はワカモレソース、スモークサーモン、ハムの3種類で、全部盛りも好きなものだけ盛ってもらうことも可能です。
なかでもワカモレソースはたまねぎの酸味も効いていて、まろやかな卵との相性が抜群なのでおすすめです！

ガレットノルマンディー(ライブキッチン)

続いてもライブキッチンより、ガレットノルマンディーです。
蕎麦粉の生地を目の前で焼き上げ、シナモンの香るりんごを包んでできるガレットは、コーヒーや紅茶とともに味わっておきたい一品です。
好みでホイップクリームなどをかけ、自分好みにカスタムするのもいいですね。

オーバーナイトオーツ

オーバーナイトオーツをベースに、アサイーやチアシード、ベリーソースなど好みの食材を合わせていただくことができます。
選べる食材のなかにはピタヤ(ドラゴンフルーツ)やクプアスなどといった珍しい食材も並んでいるので、自分の好きな食材に全振りするもよし、普段食べることのない食材にチャレンジしてみるもよし、楽しみ方もそれぞれなのでぜひチェックしてみてください！

出汁とおこげ

こちらはドリップコーヒーのように抽出して楽しむことのできる出汁のコーナーです。
ラインナップは京鰆ドリップ、鹿児島ドリップ、まぐろ節ドリップの3種類あり、それぞれの香りや旨味の違いを楽しむことができます。
別で小分けのもち米のおこげも提供されているので、これを出汁に浸して食べるのもいいですよね！

私たちのテーブル

まずは和食メインで攻めてみました！
ご飯のお供も並んでいたので、梅干し、山形ダシ、とろろ、明太子の4色丼にしました。
焼き魚の鮭やホッケは香りも味も抜群で、味がしっかりと染み込んだ煮物も美味でした。

生野菜を摂ることを忘れていたことに気づき、慌てて盛ったシーザーサラダは、予めドレッシングがあえてあるタイプでクルトンのサクサク感はありませんでしたが、全体に味が馴染んでいました。蒸し鶏のマスタードソースを添えて食べるのも良かったです。

続いて洋食と甘味に手を伸ばしました。
スキレットに盛られているのはバナナキャラメルダッチベイビーという、ドイツ発祥の料理のようで、バターの香りとバナナやキャラメルの甘み、もっちりとした食感が幸せな一品でした。
隣にあるのはブリュレドーナツで、マラサダをブリュレにしたものでした。
思ってたよりも甘ったるさや油っぽさは感じず、純粋に甘さや香りを楽しむことのできるドーナツでした。